Bahan-Bahan;-
6 biji tahu yang sudah digoreng
2 biji kentang
*100g daging/ayam yang telah dikisar
*1/2 biji bawang besar dicincang
*3 helai daun bawang dihiris
*1 sudu kecil lada hitam
*1 sudu kecil garam
1 biji telur
Cara-Cara:-
1. Rebus Kentang sehingga lembut
2. Belah atas Tahu berbentuk X dan buang sedikit isi didalam tahu.
3. Campurkan kesemua bahan bertanda * kedalam bekas beserta isi tahu yang telah dikeluarkn. Gaul rata.
4. Lenyek kentangrebus kemudian campurkan kedalam bahan bertanda *.
5. Sumbatkan dengan bahan-bahan inti tadi.
6. Pukul telur dan celupkan tahu tadi kedalam telur, dan bolehlah digoreng.
7. Goreng sehingga warna keemasan. Kemudian bolehlah diangkat dan dihidang.
Sos:
1 ulas Bawang Putih (diketuk)
3 sudu besar Gula
1 sudu kecil Garam
1 sudu kecil Asam Jawa/keping
1 cawan Air
2 senduk Cili Boh
Caranya:-
1. Campurkan kesemua bahan diatas, dan masak dengan api yang perlahan.
2. Masak sehingga pekat. Kene pandai balance masam, manis dan masin tau.
3. Siap untuk dihidang
No comments:
Post a Comment